Die Küche des Alcázar: Frühstück, Snackkarte und Cocktails

Kulinarik gehört zu jeder Reise. Sich von neuen Aromen verführen lassen, ein gutes Frühstück in Ruhe genießen, bevor der Tag beginnt, oder nach dem Erkunden neuer Orte eine Pause einlegen: Diese Momente sind Teil des Erlebnisses. Deshalb erwartet Sie im Alcázar Hotel Sóller ein kulinarisches Angebot, das Sie zu jeder Tageszeit begleitet, ob im Hotel oder auf unserer angenehmen Außenterrasse, einem Ort zum Entspannen, an dem Sie die Ruhe des Tals von Sóller genießen.

Von unserem reichhaltigen Frühstücksbuffet, mit dem Sie energiegeladen in den Morgen starten, über unsere vielseitige Snackkarte bis hin zu unserer sorgfältig ausgewählten Auswahl an Weinen, Cocktails, Spritz, Kaffees und besonderen Getränken: Das kulinarische Angebot des Alcázar Hotel Sóller verbindet hochwertige Produkte mit einer angenehmen Atmosphäre, damit Sie das Hotel in vollen Zügen genießen können. Unsere Bar ist täglich von 11:00 bis 23:00 Uhr geöffnet, in der Nebensaison bis 22:00 Uhr, während die Snackkarte in der Hauptsaison zwischen 12:00 und 16:30 Uhr angeboten wird.

Ein Start in den Tag, wie er sein sollte

Ein gutes Frühstück ist die beste Vorbereitung, um alles zu entdecken, was das Tal von Sóller zu bieten hat. Ob Sie durch die Gassen der Altstadt schlendern, Port de Sóller besuchen oder in die Landschaften der Serra de Tramuntana aufbrechen: Ein reichhaltiges Frühstück ist der beste Ausgangspunkt für den Tag.

Unser Frühstück verbindet hochwertige Zutaten mit einigen der typischsten Aromen Mallorcas. Jeden Morgen erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbuffet mit einer Auswahl frisch zubereiteter Gerichte wie Spiegeleier, Rühreier, Omeletts und weiteren Spezialitäten, sodass Sie ein frisches Frühstück ganz nach Ihren Wünschen genießen können. Abgerundet wird das Angebot durch eine sorgfältige Auswahl an Kaffees, Tees, Matcha und Latte. Und natürlich spielt frisch gepresster Orangensaft die Hauptrolle, zubereitet aus einem der bekanntesten Erzeugnisse des Tals von Sóller.

Zu jeder Tageszeit

Nach einem Vormittag auf Entdeckungstour im Tal von Sóller oder ein paar entspannten Stunden am

Pool ist es Zeit für eine Pause und unsere Snackkarte. Sie wird je nach Jahreszeit sorgfältig zusammengestellt, ist in der Hauptsaison zwischen 12:00 und 16:30 Uhr erhältlich und umfasst saisonale Gerichte mit frischen Produkten, mediterranen Aromen und internationalen Einflüssen, mit Alternativen für jeden Geschmack.

Wer es leicht mag, findet verschiedene Salate und Poke Bowls mit frischen Zutaten wie Quinoa oder Jasminreis, Räucherlachs, gebratenem Hähnchen, Mango, Avocado, Wakame, Nüssen oder Gemüse der Saison. Eine Kombination aus Aromen und Texturen, die ideal zu den Sommermonaten passt. Zu den Spezialitäten der Karte gehören auch unsere Tostas auf mallorquinischem Bauernbrot mit frisch geriebener Tomate und nativem Olivenöl extra. Sie spiegeln die Aromen Mallorcas in vielen Varianten wider: mit Mahón-Käse, mit Serrano-Schinken, mit Caña de Lomo oder mit mallorquinischer Sobrasada, getrockneten Feigen, Honig und Maldon-Salz. Dazu runden die Klassiker Eggs Benedict und Eggs Royale eine perfekte Auswahl für ein leichtes, geschmackvolles Essen ab.

Wer es herzhafter mag, findet auf der Karte außerdem Spezialitäten wie das Club Sandwich, das Korean Sandwich, den Double Smash Burger, den Crispy-Chicken-Burger oder das bei niedriger Temperatur gegarte Pulled-Pork-Brioche. Auch vegetarische Alternativen sind vorhanden, etwa das vegetarische Brioche-Croissant oder die Möglichkeit, die Poke Bowls mit Falafel zu ergänzen.

Die süße Seite

Unsere Karte bietet süße Alternativen als krönenden Abschluss jeder Mahlzeit oder einfach

für eine erfrischende Pause an Sommertagen. Der Pistazien-Brownie mit

Eis, die Apfel-Tarte-Tatin mit Vanilleeis oder die handgemachte Eiscreme von Fet a

Sóller runden eine perfekte Auswahl für Naschkatzen ab.

Getränke, Cocktails und lokale Aromen

Bei den Getränken erwartet Sie im Alcázar Hotel Sóller eine vielseitige Karte mit erfrischenden und warmen Getränken für jeden Moment des Tages. Von Spezialitätenkaffee, Tees, Matcha und Frappés über frische Säfte aus Zitrusfrüchten des Tals, Softdrinks, Biere und Aperitifs bis hin zu unseren Premium-Cocktails: Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Dazu kommen einige lokale Spezialitäten wie das Bier Rosa Blanca, das Craft-Bier Sullerica, der Wermut El Mallorquín oder die traditionellen Herbes Mallorquines, mit denen Sie einige der typischsten Aromen der Insel entdecken.

Unter unseren Cocktails finden Sie eine große und vielfältige Auswahl, mit internationalen Klassikern

wie Mojito, Margarita oder Espresso Martini, dazu hauseigene Kreationen wie den Cóctel

Alcázar oder den Cóctel Tramuntana, die den Aromen unseres Tals eine Hommage erweisen.

Kulinarik als Teil des Erlebnisses

Die Küche des Alcázar Hotel Sóller verbindet mediterran inspirierte Rezepte, regionale Produkte und zeitgemäße Zubereitung zu einem vielseitigen und sorgfältigen Angebot, das jeden Moment des Tages begleitet. Ob Sie den Morgen mit einem reichhaltigen Frühstück beginnen, an einem Urlaubstag eine Pause einlegen oder bei Sonnenuntergang mit einem unserer Cocktails anstoßen: Jedes Detail ist darauf ausgerichtet, dass die Kulinarik Teil Ihrer Erinnerungen an das Tal von Sóller und an das Hotel wird und zweifellos ein wesentlicher Bestandteil Ihres Aufenthalts bei uns ist.

Wenn Sie im Alcázar Hotel Sóller wohnen und mehr über unser kulinarisches Angebot oder andere Themen erfahren möchten, fragen Sie gern unser Rezeptionsteam, das Ihnen mit Freude weiterhilft.