La cocina del Alcázar: desayuno, carta snack y coctelería

La gastronomía forma parte de cada viaje. Dejarse llevar por nuevos sabores, disfrutar de un buen desayuno tranquilo antes de comenzar el día o hacer una pausa después de recorrer nuevos lugares son momentos que forman parte de la experiencia. Por ello, en el Alcázar Hotel Sóller podremos disfrutar de una propuesta gastronómica pensada para acompañarnos en cualquier momento del día, ya sea en el interior del hotel o en nuestra agradable terraza exterior, un espacio pensado para relajarse mientras disfrutamos de la paz del Valle de Sóller.

Desde nuestro completo desayuno estilo bufet para empezar la mañana con energía, hasta nuestra variada carta snack, nuestra cuidada selección de vinos, cócteles, spritz, cafés y bebidas especiales, la oferta gastronómica del Alcázar Hotel Sóller combina productos de calidad con un agradable ambiente para que podamos disfrutar del hotel al máximo. Es por ello que nuestro bar permanece abierto todos los días de 11:00 a 23:00 horas, y hasta las 22:00 en temporada baja, mientras que la carta snack está disponible en temporada alta entre las 12:00 y las 16:30 horas.

Empieza el día como se merece

Comenzar el día con un buen desayuno es la mejor manera de prepararse para descubrir todo lo que el Valle de Sóller nos ofrece. Ya sea recorriendo las calles del casco antiguo, visitando el Puerto de Sóller o adentrándonos en los paisajes de la Sierra de Tramuntana, un desayuno completo será el mejor punto de partida para disfrutar de la jornada.

Nuestro desayuno combina ingredientes de calidad con algunos de los sabores más representativos de Mallorca. Cada mañana podremos disfrutar de un completo desayuno estilo bufet, con una selección de platos cocinados al momento, como huevos fritos, revueltos, tortillas y otras elaboraciones, que nos permitirán poder disfrutar de un desayuno recién hecho y adaptado a cada una de nuestras preferencias. La propuesta se completa con una cuidada selección de cafés, tés, matchas y lattes. Y, como no podía ser de otra manera, el zumo de naranja natural ocupa un lugar protagonista, elaborado con uno de los productos más emblemáticos del Valle de Sóller.

En cualquier momento

Después de una mañana descubriendo el Valle de Sóller o de unas horas de relajación en la

piscina, llega el momento de hacer una pausa y disfrutar de nuestra carta de snacks. Una propuesta cuidadosamente elaborada según la época del año, disponible en temporada alta entre las 12:00 y las 16:30 horas, y que incluye platos de temporada con productos frescos, sabores mediterráneos e influencias internacionales, ofreciendo opciones alternativas para todos los gustos.

Así, quienes busquen una opción ligera encontrarán diferentes ensaladas y pokes preparados con ingredientes frescos como quinoa o arroz jazmín, salmón ahumado, pollo asado, mango, aguacate, wakame, frutos secos o verduras de temporada. Una combinación de sabores y texturas que resulta ideal para los meses de verano. Entre las especialidades de la carta también destacan nuestras tostas, elaboradas sobre pan moreno mallorquín con tomate fresco rallado y aceite de oliva virgen extra. Una propuesta que refleja los sabores mallorquines a través de sus múltiples combinaciones. Ya sea con queso mahonés, con jamón serrano, con caña de lomo o con sobrasada mallorquina con higos secos, miel y sal Maldón. Junto a ellas, los clásicos Huevos Benedict y Huevos Royale completan una selección perfecta para disfrutar de una comida ligera y llena de sabor.

Asimismo, para quienes prefieran propuestas más contundentes, la carta también incluye diferentes especialidades como el Club Sándwich, el Korean Sandwich, la hamburguesa Smash Doble, la hamburguesa de pollo crujiente o el brioche de pulled pork cocinado a baja temperatura. Además, la carta también contempla alternativas vegetarianas, como el croissant brioche vegetariano o la posibilidad de incorporar falafel a los pokes.

La parte más dulce

Nuestra carta ofrece alternativas para poner el broche final a cualquier comida o, simplemente,

para disfrutar de una pausa refrescante durante los días de verano. El brownie de pistacho con

helado, la tatín de manzana acompañada de helado de vainilla o los helados artesanos de Fet a

Sóller completan una selección perfecta para los amantes del dulce.

Bebidas, cócteles y sabores locales

En lo que a las bebidas se refiere, en el Alcázar Hotel Sóller podremos encontrar una variada carta de bebidas refrescantes y calientes pensada para acompañar cada momento de la jornada. Desde cafés de especialidad, tés, matchas, frappés hasta zumos naturales con cítricos del Valle, refescos, cervezas, aperitivos y nuestros cócteles premium; con opciones para todos los gustos. Además, no faltan algunas referencias locales, como la cerveza Rosa Blanca, la cerveza artesana Sullerica, el Vermouth El Mallorquín o las tradicionales Herbes Mallorquines, que permiten descubrir algunos de los sabores más característicos de la isla.

Entre nuestros cócteles, podremos encontrar una amplia y variada selección, con clásicos internaciones

como el Mojito, la Margarita o el Expresso Martini, junto a creaciones propias del hotel, como el Cóctel

Alcázar o el Cóctel Tramuntana, que rinden homenaje a los sabores de nuestro Valle.

La gastronomía como parte de la experiencia

La cocina del Alcázar Hotel Sóller se nos presenta como una propuesta que combina recetas de inspiración mediterránea, productos de proximidad y eleaboraciones actuales, dando lugar a una gastronomía versátil y cuidada, capaz de acompañar cada momento del día. Ya sea para comenzar la mañana con un completo desayuno, hacer una pausa durante una jornada de vacaciones o brindar al atardecer con unos de nuestros cócteles, cada detalle está pensado para que la gastronomía forme parte de los recuerdos de su estancia en el Valle de Sóller y en el hotel siendo, sin duda, una parte fundamental de su experiencia durante su estancia con nosotros!

Si usted se aloja en el Alcázar Hotel Sóller y desea obtener más información sobre nuestra propuesta gastronómica o cualquier otro tema de interés, no duden en preguntar a nuestro equipo de recepción, el cual estará encantado de atenderle.